Platbrood

Platbrood is een erg gemakkelijk bijgerecht wat heerlijk kan smaken bij een curry of lekker kan zijn bij verschillende soorten dipjes. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om dit brood te maken. Nadat ik dit voor het eerst had gemaakt, werd dit een vaste prik. Dit deeg is voor ongeveer 6 tot 7 broodjes.

 

Ingrediënten

250 gram yoghurt

250 bloem, extra om te bestuiven

¼ tl baking soda ( zuiveringszout)

Olijfolie

Bereiding

Meng de yoghurt, bloem en baking soda met elkaar en laat het 5 minuten rusten. Verdeel het deeg in gelijke stukjes en rol het uit totdat het een dun flapje is. Verwarm een gril ondertussen totdat die goed heet is (ik heb een losse gril/tostimaker gebruikt op de hoogste stand). Smeer de deegflapjes in met wat olijfolie en wat zout. Gril de broodjes totdat er goede grilstrepen zichtbaar zijn. Laat het iets afkoelen voordat je het opeet, anders verbrand je echt je mond. Eet ze!