Brownies

Echte lekkere brownies maak je natuurlijk niet uit een pak, maar gewoon met echt chocolade en nootjes voor een  heerlijke bite. Het beste kan je goede chocolade gebruiken met een hoog cacaopercentage zodat de brownies nog lekkerder smaken! Dit recept is een echte aanrader en ook erg lekker voor bij een high tea!

Brownies
Ingrediënten:
250 gram pure chocolade
200 gram zachte boter
4 eieren
300 gram suiker
500 ml melk
150 gram zelfrijzend bakmeel
20 gram cacaopoeder
50 gram noten( pistachenoten)
snufje zout

Bereiding
Verwarm de oven alvast voor op 180 graden.
Smelt de chocolade in een kom boven zacht kokend water en roer er de boter doorheen.
Klop in een andere kom de eieren en suiker schuimig en meng er de boter doorheen.
Het zelfrijzende bakmeel meng je samen met wat zout en de cacao en voeg dit toe aan het eimengsel.
Als laatst meng je de gesmolten chocolade door het ei/meel mengsel.
Dit alles kan je dan makkelijk in een ingevette bakvorm gieten (het is handig om deze bakvorm ook te bekleden met wat bakpapier).
Strooi dan de nootjes over het beslag en zet het in de oven voor ongeveer 45 minuten.
Deze brownies zijn heerlijk met een beetje slagroom!